依据厨房实际及客户要求度身定作的具有烹调、清洗及储藏等食物操作功能的装饰柜。本手册所讲叙的厨柜特指采用木制品为主材加工而成的木类厨柜。

    也称集成厨房，意即把厨房作为一个整体，将厨柜和各种厨用家电按使用要求进行合理布局、巧妙搭配，实现了厨房家电一体化。它按照家庭成员的身高、色彩偏好、文化修养、烹饪习惯及厨房空间结构、照明等进行科学合理的人性化设计，使厨房成为客厅的延伸。

厨柜的发展——请学员讲出厨柜的发展过程

A、结构：泥土（灶台）——水泥+瓷片/大理石——板式简易箱体（碗牒柜）——整体厨房

B、流行趋势：功能化——整体化（厨电配套） ——美学化（唯美/艺术）——环保健康——智能休闲

设计风格导向标：美感的意大利风格；简约的丹麦风格，标准的德国风格以及时尚且符合中国文化、人体工学及厨房空间的韩国风格。

厨柜的组成部分及分类：
    厨房不论面积大小，其结构基本大都由煤气供给区、洁水供给区、污水排放区、电器安置区、杂物储藏区、食物操作区等（水气电物）构成。其配套厨柜也相应大都由炉头柜、洗池柜等构成。而电器柜（烟机，微波炉，消毒柜，冰箱，烤箱，洗碗机，中央供水取暖，杂物粉粹机，洗衣机，直饮水机等），转角柜，储藏柜，功能计，将使入厨不再费力；协调的材质颜色搭和饰物的合理点缀也会使主厨者心境舒畅。

厨柜根据安装位置及主次分：①、吊柜（上柜）；②、地柜（下柜）；③、台面；④、装饰件：顶线；顶封板；灯线；地脚线；

根据结构及组成部件分：①、柜身；②、面板；③、台面；④、配件（其中配件为五金功能配件，电器配件，厨柜配件等）

现公司根据面板材质表面处理后的可视面分：①、实木系列；②、实木贴皮系列；③、聚酯烤漆系列；④、美极板系列（三聚氰胺饰面）；⑤、吸塑模压板系列 ； ⑥、UV板系列

厨房空间及设施设计规划要素

动线规划
    所谓动线指人在空间行走的路径，设计师要将被各种零散用品所分割的空间统一起来，同时考虑人们在下厨时的通常线路及动作，设计最佳的功能区布局，要尽量找出空间与空间的最短距离，以节省在空间行走的时间。什么空间该作什么用，需要先做规划。厨房的功能很多，设计的重点要放在利用有限的空间上。

收纳规划
    收纳是任何居家都必备的功能，收纳原则在于将所有的物品收纳在适当的空间，所以要先找出各个空间可能的收纳物，再规划出收纳的位置，把物品放置在指定的位置。

灯光设计
    灯光不只有照明的作用，还影响着空间的气氛营造，而且较于其他建材，灯光是最便宜的素材。就算空间没什么装修 ，只要有盏造型特殊的灯，就可以提升空间的质感。灯的形式有吊灯、吸顶灯、嵌灯、投射灯、桌灯、壁灯等，透出光源方向不同的变化，不管是由上往下、由下往上或是由左而右、由右而左，光影的变化也可以成为室内的装饰。

厨房规划格局

“一”字型厨房
    多见于小套房或公寓(厨房面积约7平方米左右)。空间狭长而独立，烹调简便，对于收纳空间的需求不大，所需要的厨具类型也较简单。最大的特点是结构简单、好整理，厨具及其设施主要沿着墙面一字排开，费用较为经济。

L型厨房
    在动线规划上比“一”字型厨房来得更灵活，但摆设厨具的每一个墙面至少都要预留约1.5米以上的长度，面积约在10平方米左右。想要发挥L型厨房最大的工作效益，最好是按照烹调习惯将设备沿着L型的两条轴线摆放。

U字型厨房
    U字型厨房是L型厨房的延伸。一般的做法是在另一个长边再多增加一个台面，以便收纳更多物品或电器设施。U字型厨房如果规划得当，冰箱、水槽和炉具间的关系能形成一个正三角形。

双边二字型厨房
    双边二字型厨房常见于面积狭小、独立的空间。在相对的两个边各放置一排厨具，炉具区和洗涤处理区位于相对的两个平台，形成所谓的二字型厨房。为了保持走道畅通，当两个人同时在厨房内时不会显得过于局促，理想间距应在900-1200毫米之间。